レシピ開発のための、
手のひらの
スーシェフ

思いついたアイデアを話してください。CoChefが食材モデルと研究資料を照らし合わせ、厨房で確かめられる実験に変えます。

live product demo柚子ノンアルハイボール

香りは良いのに飲むと薄すぎます。甘さはこれ以上上げたくありません。

検証済みの方向 · 2

質感だけを比較できる小さなテストから始めましょう。

香り・酸味・炭酸はそのままに、一度に一変数だけ変えます。

茶抽出物 0.15%

100mlで中間の質感だけを比較します。

根拠 3

グリセリン 0.4%

粘度の変化だけを確認します。

根拠 2

続けて質問するか、結果を記録してください…

how it works

01 · 聞く

味の問題を、厨房で使う言葉のまま説明します。

02 · 確かめる

各方向がどの出典と主張に基づくかを掘り下げます。

03 · 試す

小さく比較し、結果をプロジェクトボードに残します。